竹川雅子（管理栄養士、国際薬膳師）

はとむぎ料理研究家

管理栄養士、国際薬膳師、薬膳カウンセラー（望診法）、薬膳アドバイザー、食養士、自然療法士。それいゆ株式会社に所属。
「食べ物は体を養い心を培う」という事業活動を基本とし、2008年より全国公演や料理教室を通じて、食育やはとむぎの健康と美容効果を普及活動中。
18歳で渡米。アメリカの大学卒業後、日本で栄養士の資格をとりながらマクロビオティックを学ぶ。
その後ネパールやインドでアーユルヴェーダの理論を学び、現在は薬膳を中心とした数多くの「はとむぎレシピ」を考案。
地元奈良では、はとむぎ料理教室、薬膳料理教室、スパイス薬膳教室を開催。毎月100名以上参加の人気料理教室となっている。
ならどっとFM「はとむぎ料理研究家の『おいしく健康！』」ではパーソナリティーとして食育を伝えている。