2024年02月23日

料理教室Hatomugi Cooking

料理教室

食べ物は体を養い心を培う。

私たちの体は自分が食べたものからできている。
当たり前のことですがこれを理解している人は少ないように感じます。
普段の食事を意識して食べることは健康への一番の近道だと思います。
私たちはその為に食育を理解する必要があると感じています。

はとむぎの杜の料理教室では、まずは基本的な食育を学びご自宅で実践して頂きたいと思います。
また、お料理にはとむぎの取り入れ方も学んでいただきます。
次に、食材にもそれぞれ体に与える効果があります。
それらを理解することでご家族やご自身の体調に合わせて食材を選ぶことができるようになります。

はとむぎの杜では、食育・はとむぎ料理教室の他にも薬膳料理教室も開催しています。
食育を学んでいただいた方の次のステップとして、漢方・薬膳の観点から食育を学んでいただきます。
中医学で考える体質別薬膳、症状別薬膳、証と立法、薬膳素材辞典の活用法、
薬膳レシピ作り、漢方食材、スパイス薬膳が学べます。

ぜひ食育を学んでいただき、親から子へ。
この知識を紡いでいただきたいと思います。



           料理教室スケジュール

初めての薬膳料理
~はとむぎ料理教室


どなたでもご参加できます

参加条件:どなたでもご参加できます
会費:5,500円
時間:10:30~13:00
場所:はとむぎの杜 東生駒店
講師:竹川雅子(管理栄養士、国際薬膳士)

食育(調味料・食材など)も含めて、はとむぎ料理をデモンストレーションで学び、薬膳の基本を学んでいただける教室です。
はとむぎの効果効能のお話や、はとむぎの使い方などすぐに実践できるレシピを提案します。
講義後は、はとむぎ尽くしのランチをお召し上がりいただけます。
どなたでもお気軽にご参加いただける教室です。

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はとむぎ料理教室
  はとむぎ料理教室
  はとむぎ料理教室

薬膳料理教室
<basic class>


はとむぎ料理教室を修了された方対象

参加条件:「はとむぎ料理教室」を修了された方
会費:5,500円
時間:10:30~13:30
場所:はとむぎの杜 東生駒店
講師:竹川雅子(管理栄養士、国際薬膳士)

こちらの「薬膳料理教室」は「初めての薬膳料理~はとむぎ料理教室」で薬膳の基礎を学んでいただいた方が受講できる教室です。
薬膳料理を楽しく学んで、ご自分やご家族の健康と美容のために、すぐに実践できる薬膳料理教室です。
気・血・水のお話や望診法の勉強など、更に応用した本格的な薬膳を学ぶことができます。
食育(発酵調味料・薬膳食材・スパイスなど)も含めてデモンストレーションで説明し、講義後は薬膳料理フルコースをお召し上がりいただけます。
毎月内容やお料理も変わりますので、毎月の参加が可能です。

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薬膳料理教室 basic class

  薬膳料理教室 basic class

  薬膳料理教室 basic class

薬膳料理教室
<advance class>


「薬膳料理教室 basic class」を修了された方

参加条件:「薬膳料理教室 basic class」を修了された方
会費:5,500円
場所:はとむぎの杜 東生駒店
時間:10:30~13:30
講師:竹川雅子(管理栄養士、国際薬膳士)

今までの薬膳料理教室「basic class(ベーシッククラス)」を修了された方がメインとなり、参加者の前での発表や、ランチの担当にもなっていただく教室です。
(もちろん講師の竹川が全体を指導し、サポートします)
それぞれの方の特徴を活かしたクラスを作っていただきます。毎月の参加が可能です。

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薬膳料理教室 advance class

  薬膳料理教室 advance class

  薬膳料理教室 advance class

はとむぎ薬膳味噌
手作りワークショップ


どなたでもご参加できます

参加条件:どなたでもご参加できます
会費:6,600円
場所:はとむぎの杜 東生駒店
時間:13:30~15:30
講師:竹川雅子(管理栄養士、国際薬膳士)

美容と健康に良いはとむぎを使った手作りお味噌は、まろやかで上品な甘さのお味。
体の調子を整える発酵食品の代表とも言えるお味噌に仕上がります。
愛情を込めて作った「はとむぎ薬膳味噌」はお持ち帰りの後も自然に発酵して熟成が進みますので、味の変化をお楽しみいただけます。
お味噌に使う材料は、国産はとむぎ(富山県産)、国産大豆(北海道産)、生麹(山形県産)、天然塩(沖縄県産)をご用意。
容器を含めすべて教室でご用意しますので、お気軽にご参加ください。

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はとむぎ薬膳味噌手作りワークショップ
はとむぎ料理教室
  はとむぎ薬膳味噌手作りワークショップ
はとむぎ料理教室
  はとむぎ薬膳味噌手作りワークショップ